搖光

970216

月島文字燒
忠孝東路4段126之13號
(02) 2721-5081
營業時間: 11:30 am-11:30 pm



久違啦~ 親愛的月島文字燒~

今早因為要回台北長庚複檢 
所以 在台北尋找個好的breaklunch點 就是很重要的學問啦
(假日要我早起 你還不如直接宰了我還比較乾脆 XD)

由於昨晚春酒一整個沒吃飽
在加上本年度國際書展 我家親愛的芃老大新書 嘆為觀止首賣
http://homerpublishing.com.tw/ad04.htm
耶耶耶~~ 芃老大 我很義氣的幫妳跑去月島吃文字燒慶祝啦~~~
(我知道妳怕胖咩~吃的這方面 就由阿裴我代勞啦)

封面到底是不是平凡畫的啊?
他這幾年是卡到陰還是鬼擋牆啊!?
拜託... 不要再那樣殘害我們的眼睛了啦 >"<

扯太遠 回正題

離開長庚抵達月島 不過也只有中午11點40分左右而已
葉姓少年看著空蕩蕩的店內 還不斷問我說.. 會不會還沒開啊?
吼~~ 逼我咧... 店門口掛著"營業中" 你不要跟我說你看不懂那三個字



喔喔喔~~ 我心愛的小鏟鏟就那樣靜靜的躺在盤子上



很難得當該店的第一組客人 出沒這間店那麼多次
我也是第一次能拍到這樣空蕩蕩的內景



拿起菜單準備點菜啦~



吼吼吼~他們的文字燒 怎麼可以好吃成這樣啊~
今天為了犒賞自己 (也不知道要犒賞啥啦~)
點了比較高檔的 明太子綜合海鮮起司文字燒



豬頭葉則點了月島大阪燒 再加上兩杯飲料 
開動!!!


有新品上市 不過沒光顧 XD


首先把材料先鋪到鐵板上煎至半熟
看著我心愛的明太子 在鐵板上發出陣陣 滋滋滋的聲響
啊啊啊啊~ 彷彿聽著這世界上最美妙的交響樂啊~ (陶醉中)


接著再把起司 和勾芡用的湯汁倒入
經過服務生專業的攪拌後 我親愛的文字燒正式完工!!!!



呵呵呵~~ 看著文字燒在鐵板上啵啵啵的冒泡
啊~ 真是心花朵朵開啊~

我個人吃文字燒的習慣是 用小鏟子將料均勻的鋪平在鐵板上
等候一段時間呈現半鍋巴狀時 再用小鏟子迅速刮起 送入嘴把~
啊啊啊啊~~ 好難形容半香脆的文字燒鍋巴送入嘴巴時 那種幸福的感覺啊~


一整個顧著吃 已經不鳥其他人的葉姓少年


呵呵呵... 老闆 小鏟子賣不賣啊
好想買一支回家吃飯用XD


文字燒鍋巴製作中
記得要快狠準喔 火侯過了會焦掉 火侯不到 鍋巴又不酥脆
此時啥夫妻情義 四書五經 禮義廉恥都是多餘的!!
有鍋巴 先搶先贏啦~~~

沒三兩下 親愛的文字燒就被我們兩人"一鏟而空"

接著是月島大阪燒出場啦

啊啊啊啊.. 短短30分鐘內 從原本剛踏進店門時 只有我們兩隻小貓的場景
又變成大家熟悉的高朋滿座 人聲鼎沸啦

所以... 服務生太忙 我的那片培根煎老了啦 >_<
嗚嗚嗚嗚 你賠我一片培根啦!!! 幹麻把我的培根煎成木炭 Orz



幸好 之後的大阪燒養成步驟 沒出差錯
不然我真的會拿小鏟子跟她們拼命去



耶~~ 大阪燒完工!!!!
這位服務生很帥氣的直接切成一半
當下害我有點傻眼... 呃.. 先生我還是比較習慣切成六分之ㄧ那樣吃啊
上面的柴魚片因熱氣不斷舞動著 唉呀... 真的是引人犯罪的小東西
擺明的就是在說 "來吃我啊 來吃我啊~"

好吧.. 我真的要吃掉你了!!!!

我很喜歡月島自己特製的哇沙米美乃滋醬
有哇沙米的香味 卻不嗆鼻
偶爾吃到欲罷不能時 還會跟服務生要求"加醬"

照樣 又是一個最高品質靜悄悄的時刻
兩人都怕大阪燒冷了 先吃再說.. 沒空理對方

順利解決大版燒之後
兩個人才捧著肚皮步出月島

雖然這間店在台北已經相當有名氣了
但是 老闆還是常常會走到客人旁邊 
詢問今天的服務好不好? 服務生製作的菜色如何?
比起那些高朋滿座 卻只愛擺出"不要拉倒 我不缺你這個客人"的名店而言
我真的很欣賞月島的經營態度
已經有相當響亮的名聲 卻不驕傲 我想也是月島能成功的因素之一吧

下次有空 我再回去月島坐坐囉