搖光

980611(四)

出一張嘴 南京店

地址：北市南京東路二段49號2樓

電話：2571-3563

官方網站：http://www.just-eat489.com/ 

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久違的同事聚餐啊 ~~

這次的聚餐 可說是多災多難!!!

在金融風暴後 本來預定想吃的店家 不是縮點不然就是暫停營業中

搞到最後  選來選去 還是回到吃到飽的燒烤上~

上次聚餐 雖然是在出一張嘴其他家分店 但因為印象真的不錯

這次依舊連莊勝出 繼續選擇出一張嘴用餐!

晚上下班時段的南京東路 真的是吃燒烤前的人性大考驗!

明明就餓得要死 偏偏竟只能瞪著停不完的紅燈 看不到盡頭的車龍

下班時段的南京東路 真的是修煉身心的好場所啊~

七點一踏進店家 果然人潮滿滿滿啊!!

幸好有先訂位 不然這下子可就不知道要等到民國幾年了~ 

當月的促銷是火烤兩吃 或者是選擇不吃火鍋碳酸飲料喝到飽 

最後 我們還是選擇要火鍋!

我們的座位在三樓 牆壁也頗有特色 開放給客人即興塗鴉!!

用餐時 還能研究牆壁上的各家真跡

店家也提供不少沾醬種類

我個人肉片是習慣搭配味增芝麻醬 只不過.. 這邊的味增芝麻鹹的有點令人難忘啊 ~"~

店家也很貼心的準備"烤肉秘訣" 如果不是天生烤手的話

建議可以先參考一下烤肉守則 免得壞了美味的食材!!

醬料也有祕訣可供參考!

不過 我還是想碎碎念一下 那個味增芝麻真的很鹹!!! 醬料一整個蓋過肉的味道啊 Orz

首先是服務生幫我們統一出菜

搶先登場的 聽說是牛五花

因為我不吃牛 所以只看著其他幾位貪吃鬼在那邊大喊 好嫩 好嫩 好嫩~~

嗯.... 看來我們這桌的"烤功"還不錯 完全沒有愧對這些新鮮的食材!!

接著送上的是豬.... 豬什麼我真的忘了 = =|||||

我只記得這肉真的是天殺的好吃啊!!!!

有點油 又不會太油! 送入口後半油半瘦的口感 對於當時飢腸轆轆的我們

正是需要這種重口味來伺候啦!!!

不用太客氣 整盤肉拼命往鐵網上擺就對了!!! 

雖然 每次吃完烤肉回家都覺得自己臭翻了

但是當下看到烤肉時產生的陣陣清煙 真的會讓人瘋狂分泌唾液啊! 

當然 在出一張嘴不能只出一張嘴

至少還要出一隻手 瘋狂翻動肉片!!!!! 瞧我們這幾手忙的咧~ 

沒兩下子 我們的鴛鴦鍋就端上來囉

我們挑了泡菜鍋和養生鍋!

我沒碰泡菜鍋 但是養生鍋倒是吃了不少!!!

養生鍋在官網的介紹：

選用枸杞、紅棗等溫和養生中藥材，精選雞腿肉以及雞骨熬煮，最後加上陳年埔里花雕酒提味，明目養生溫潤滋補。 

 口味上不如天香回味鍋般的厚重

相當溫潤好入口 枸杞紅棗的提味 讓湯頭偏甜 再加上清爽又富有濃郁香氣的雞骨湯底

對於女性朋友而言 應該接受度會相當高!!!

後面上的是雞+豬大拼盤!

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的香腸 也是直接考驗食客烤肉功力

哈 我真的覺得把香腸烤焦比較簡單 沒烤焦比較難啊!!!! 

傳說中的豬小排

但是我個人並不愛被凍成一塊的肉類

我總覺得 被凍起來的肉品 實在很難判斷到底被擺多久了啊~

而且裡外退冰速度不一 不是很好掌握烤肉熟度的東西!

沒記錯的話應該是牛沙朗

咳.... 你知道的 自己不吃的東西 總是會比較容易忽略掉!

很"天真"的把整塊肉丟進味增芝麻醬裡!

早知道這醬那麼鹹 我會先加點水 = =|||||||| 

真的是吃一口 要喝一杯水啊!!!!! 

還在鐵網上翻滾的咖哩雞肉塊

呃.... 我是真的滿想問 怎樣才能判斷雞肉熟了沒啊!?

我覺得我烤的 都有點過熟啦!!!

前面有誇有保佑的養生鍋湯頭 

這味真的讚!

雞肉的香甜 淡淡藥膳香 這鍋真的卯起來當水喝啊!! 

 叫了德國香腸和魚片來吃吃

魚片方面 不是常見的冷凍魚塊 這點讓我吃的比較安心一些

無奈偏泰式的調味 一整個不是我的菜

抱歉啊~~ 我就是那個點了又不吃的浪費鬼 >"<

果然平時不會嘗試的口味 就是一整個無緣啊 對不起服務生的強力推薦!

脆腸

也是服務生強力推薦

咳... 我只能說 愛吃這東西的人 就是愛吃!!!!!

當然  老外老外 出門在外不要老只吃肉!

青菜還是要來一下的!!!!!

相當搶手的洋蔥 

簡單的烤過 帶出洋蔥本身的甜味

不需任何沾醬 單單蔬菜本身的清爽香甜

正好為之前重口味的肉片解解膩!

是的!!!

青菜也很重要 大魚大肉之際來點清爽的蔬菜

轉換口感及口味 有助於拉長覓食戰線啊 XDDDD

肉也吃了 菜也吃了 總覺得少了一味海鮮

大家又轉向海鮮出手

滑溜鮑魚角

單吃的話 就只覺得很有嚼勁 但又不會讓你嚼到嘴酸

但是莫名的就覺得吃不到那種屬於鮑魚的香氣 所以一時興起 搞了個創意料理!

日式香菇干貝

很殺的把整盤鮑魚就往香菇干貝裡丟! 沒想到卻帶來意外的結果!!

鮑魚和干貝香菇一起慢火熬煮後 帶出它原有的香氣

搭配上香菇 干貝的鮮味 整個就變成超級濃縮版的海鮮精華湯頭!!

大家都搶著喝這碗精華中的精華啊!!!!

不過... 那個干貝實在是有點小顆

煮完後...阿咧 干貝去哪了!? 原來 縮的比顆大紅豆還小 = =||||

真的是煮完 就幾乎讓人忘記干貝的存在啊!!!

去殼草蝦

這邊的蝦子服務真的很周到 已經事先幫你把衣服脫掉了!!!!

吃蝦不沾手 也沒數量限制 gooooooooooooood的啦~~~!!!! 

當然 沒穿衣服的蝦子 建議要擺在火爐最外沿 用炭火餘溫來加熱!

不然大夥可能分心聊一下天 草蝦就成了碳蝦!!!!

火候要是拿捏的好 富有彈性的蝦肉 還真的會讓人忘記高膽固醇的威脅啊 XDD

蛤蜊針菇 

演到這邊 就真的已經舉白旗投降了!

肚子已經撐到表面張力 完全沒辦法碰這道了!!! 

這邊也有提供冰淇淋 沒記錯的話另外一牌是明治 

旁邊白色的 是聽說很好吃的蜂蜜口味!!!!!

就濃郁的冰淇淋中 帶點淡淡的蜂蜜香!

不過吃起來 好像沒服務生說的那麼優 但也算是個接受度挺高的口味!!!

整體而言

我覺得烤肉好不好吃的關鍵是在於技術!

所以 原諒我對於好不好吃這點 沒有太多著墨

個人造業個人擔咩~ 不要鞭自己鞭的太用力 XDDDDD

服務方面 這邊外場的積極度真的很夠!

頭只要稍稍一轉 身邊就會有人跳出來詢問你是不是缺啥

火鍋湯頭也會主動的幫你添加

服務都做在客人有需求的前頭 有時還會前來詢問對於食材的滿意度

現在服務積極度那麼高的店家 真的不多見了啊!

雖然中間一度出現 東西點2次還不來的 鬼打牆狀況劇

但 一反應過後 外場服務生的反應及應對 我覺得大部分的客人都是可以平心接受

服務很棒的店家

很適合一群朋友邊烤肉邊聊天的店家

在這邊有個很舒服的用餐經驗 有機會可以再來吃吃~!!